El restaurante de alta cocina dominicana inspirado en la cultura culinaria taína, está ubicado en el hotel The Ocean Club, a Luxury Collection Resort Costa Norte.
SOSÚA, PUERTO PLATA.- Aguají by Chef
Tita es un nuevo concepto gastronómico de alta cocina, inspirado en la diversa
cultura de la población indígena en el país, que abrió sus instalaciones en The
Ocean Club para producir un resurgir culinario en esta zona turística de la
República Dominicana.
Aguají es un paraíso culinario que rinde
homenaje a la rica herencia dominicana, infundiendo un toque contemporáneo,
donde con cada plato, la Chef Tita muestra su maestría utilizando sólo los
mejores ingredientes, dando como resultado una experiencia culinaria que tienta
los sentidos y le transporta a los vibrantes sabores de los orígenes de la
cocina dominicana.
Durante el acto de inauguración, la Chef
Tita, "Embajadora Mundial de la Cocina Dominicana", deleitó a los comensales
con una cena que contó con un menú degustación de 5 platos que marida
maravillosamente con ingredientes frescos y productos autóctonos resaltando la
herencia taína local y a la vez apoyando a la Asociación de Pescadores del
Tablón de Sosúa.
Magnífica estructura y distribución
Con su imponente estructura, Aguají
promete a sus visitantes una lujosa experiencia gastronómica dominicana en un
ambiente de moda, para disfrutar, además, de un maridaje de vinos y cócteles de
autor, deleitados con un hermoso atardecer en un lugar totalmente acogedor.
En cada detalle, su exquisita estructura
enamora, a través de una refinada decoración que resalta las lujosas texturas
de los materiales nobles. Los ventanales de suelo a techo iluminan la paleta de
colores naturales del restaurante con un mural como pieza central en homenaje a
la cultura indígena.
Además posee una capacidad y
distribución total de 80 personas, en el interior 45 personas sentadas, en la
terraza no cubierta 35 sentadas y una gran terraza para disfrutar un aperitivo o cena al aire
libre.
Cómo surge Aguajì by Chef Tita
Con un nombre que grita "mar"
y "Caribe", este nuevo proyecto representa la esencia de la isla y su
sabor inigualable, sobre todo refleja la misión de Chef Tita por representar
los mejores sabores y darle una nueva vida a la
herencia ancestral presentada como una ofrenda a los dioses de la
gastronomía que Chef Tita honra con cada plato.
La imagen de Aguají se ha construido a
partir de una abstracción de un envase taíno, uniendo lo ancestral con la
modernidad del lugar, creando una combinación tan sabrosa como cada plato
creado por la Chef Tita.
En las redes sociales de Aguají:
@aguaji.altacocina se puede conocer de manera más detallada acerca del menú y
concepto de esta novedosa propuesta.
.jpeg)
Sobre Inés Páez Nin, Chef Tita
Inés Páez, mejor conocida como la Chef
Tita ha sido destacada por el enfoque de su línea de cocina en el rescate del
patrimonio gastronómico dominicano y en darle valor al producto local y a los
productores de los campos de la República Dominicana con el objetivo de dejar
un gran legado a las futuras generaciones de cocineros y al país.
Jefa de cocina del Restaurante
Morisoñando.
Autora del libro La Nueva Cocina
Dominicana con rescate de 100 recetas reinventadas y actualizadas.Ha dado a
conocer la gastronomía dominicana en grandes escenarios gastronómicos como
Alemania, Suecia , Colombia, Cuba, España, Estados Unidos, Francia, Guadalupe,
Honduras, India, Italia, México, Panamá, Turks and Caicos, Perú, Reino Unido,
entre otros.
Embajadora y creadora de la Nueva Cocina
Dominicana.
Precursora de la primera Legislación
Gastronómica de República Dominicana Ley 20-18.
Reconocida con la Medalla al mérito a la
Mujer Dominicana por el Estado Dominicano, además de recibir reconocimientos
del Congreso de los Estados Unidos, y proclamas de la ciudad y el Estado de
Nueva York haciendo mérito a su labor de rescate, reinvención, proyección y
aportes a la gastronomía dominicana, entre otros reconocimientos.
Acerca de The Ocean Club y The Luxury
Collection®
Cada detalle de The Ocean Club, A Luxury
Collection Resort, está inspirado en la belleza y el encanto del océano.
Ubicado junto a una amplia playa íntima en la Costa Norte, este resort celebra
su entorno en todo momento. Sumérjase en una elegante y espaciosa suite y
sienta la brisa que sopla en su terraza privada. Relájese junto a una de las
tres piscinas del resort, incluida una piscina de borde infinito de agua salada
frente a la playa. Experimente un verdadero destino culinario con varios
conceptos gastronómicos distintos mientras disfruta de las vistas al océano.
Complete sus vacaciones en el Ocean Club Spa by L'Occitane, un oasis de
relajación para el bienestar, infundido por el poder curativo de la naturaleza
y la tradición.
The Luxury Collection® se compone de
hoteles y resorts de renombre mundial que ofrecen experiencias únicas y
auténticas que evocan recuerdos preciados y duraderos. Para el explorador
global, The Luxury Collection ofrece una puerta de entrada a los destinos más
emocionantes y deseables del mundo. Cada hotel y resort es una expresión única
de su ubicación; un portal a los encantos y tesoros del destino. Creada en 1906
bajo la marca CIGA® como una colección de las propiedades más famosas e
icónicas de Europa, hoy en día la marca The Luxury Collection es un conjunto de
más de 120 de los mejores hoteles y resorts del mundo en más de 35 países y
territorios. Todos estos hoteles, muchos de ellos con siglos de antigüedad, son
reconocidos internacionalmente como uno de los más destacados del mundo. Para
obtener más información y nuevas aperturas, visite theluxurycollection.com o
siga Instagram y Facebook. The Luxury Collection se enorgullece de participar
en Marriott Bonvoy®, el programa de viajes global de Marriott International. El
programa ofrece a los miembros una cartera extraordinaria de marcas globales,
experiencias exclusivas en Marriott Bonvoy Moments y beneficios incomparables
que incluyen noches gratis y reconocimiento de estatus Elite. Para inscribirse
gratis o para obtener más información sobre el programa, visite
marriottbonvoy.com.
Acerca de Marriott Bonvoy®
La extraordinaria cartera de Marriott
Bonvoy ofrece hospitalidad de renombre en los destinos más memorables del
mundo, con 31 marcas que se adaptan a cada tipo de viaje. Desde The
Ritz-Carlton y St. Regis hasta W Hotels y más, Marriott Bonvoy tiene más ofertas
de lujo que cualquier otro programa de fidelidad. Los miembros pueden ganar
puntos por estadías en hoteles, resorts, propiedades all-inclusive y alquileres
de casas premium, y mediante compras diarias con tarjetas de crédito de marca
compartida. Los miembros pueden canjear sus puntos por experiencias que
incluyen estadías futuras, Marriott Bonvoy Moments™ o, a través de alianzas,
por productos de lujo de Marriott Bonvoy Boutiques®. Para inscribirse de forma
gratuita o para obtener más información sobre Marriott Bonvoy, visite
marriottbonvoy.com
No hay comentarios.:
Publicar un comentario