El consumo de lácteos es fundamental para mejorar la calidad de vida de los dominicanos.
Por Rosa Mejía
Santo Domingo, R. D.- En un país donde
la gastronomía es un pilar fundamental de la cultura, los productos lácteos
como la leche, los quesos y el yogur juegan un papel esencial en la nutrición
diaria de los dominicanos. Diversos estudios han demostrado que el consumo
adecuado de estos productos no solo favorece la salud individual, sino que
también contribuye al bienestar colectivo de la población.
Dentro de los aporte de Nutrientes
Esenciales, la leche es una fuente rica en calcio, fundamental para el
desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes. Un vaso de leche (240ml)
proporciona aproximadamente 276 mg de calcio, cubriendo el 27% de la ingesta
diaria recomendada para adultos.
Según la Encuesta Nacional de Nutrición
2023, el 40% de la población consume lácteos al menos una vez al día, siendo la
leche líquida y los quesos frescos las opciones más populares.
El yogur, además de ser rico en calcio,
contiene probióticos que favorecen la salud digestiva. Un yogur de 200g aporta
alrededor de 300 mg de calcio y proteínas de alta calidad.
Con relación a las proteínas y
aminoácidos Los quesos son excelentes fuentes de proteínas. Por ejemplo, 100
gramos de queso mozzarella aportan aproximadamente 22 gramos de proteína,
esencial para la reparación de tejidos y construcción muscular.
El sector lácteo en República Dominicana ha
mostrado un crecimiento constante, con un aumento del 15% en la producción de
productos lácteos en los últimos cinco años, lo que equivale a un crecimiento
en la oferta de leche fresca y derivados.
Además de contribuir con la nutrición de
la población y siempre por un mundo mejor, dentro de GRUPLAC se estima que la
producción láctea genera una gran cantidad de empleos directos e indirectos,
contribuyendo de manera significativa a la economía local y nacional.
El consumo promedio de lácteos en
República Dominicana es de aproximadamente 120 litros de leche por persona al
año, un dato que refleja la importancia de estos productos en la dieta
dominicana.
Este consumo está alineado con las
recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Fomentar una
mayor educación sobre los beneficios de los lácteos puede ayudar a aumentar el
consumo, mejorando así la nutrición y la calidad de vida de la población
dominicana.
Acerca de Dos Pinos:
La Cooperativa de Productores de Leche
Dos Pinos, empresa de alimentos, líder en la industria láctea de Centroamérica
y con presencia en el Caribe. Contamos con una amplia oferta de productos de
consumo humano. Adicionalmente, a través de la División Agro comercial,
producimos alimentos balanceados para animales y comercializamos más de 3 mil
productos para el sector agropecuario de Costa Rica.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario