Dos Pinos refuerza su compromiso con la gestión responsable del agua en su planta de manufactura en República Dominicana

Con iniciativas innovadoras y un enfoque estratégico en sostenibilidad, Dos Pinos apunta a posicionarse como referente en la gestión ambiental.

 

SANTO DOMINGO, R. D.- Este año, el Día Mundial del Agua se centra en la "conservación de los glaciares", destacando su papel crucial en el suministro de agua potable, agricultura, industria y energía limpia. En República Dominicana, como en muchos otros países, el acceso responsable al agua es esencial para el desarrollo económico y social.

 

Desde 2022, la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos desde casa matriz ha formado equipos de trabajo dedicados a dar seguimiento y optimizar el consumo del recurso hídrico en todas sus operaciones, incluidas sus plantas de manufactura en República Dominicana.

 

En 2024, la Cooperativa lanzó el Foro H2Off, centrado en la optimización del uso del agua, la eficiencia energética, y la gestión responsable del agua, un recurso esencial para sus operaciones.

 

“En 2024 implementamos 86 iniciativas para conservar y reducir el consumo de agua potable en todas nuestras plantas de manufactura en Costa Rica y Subsidiarias, incluyendo República Dominicana, Panamá y Guatemala", comentó Claudia Chez, gerente de Relaciones Institucionales de Dos Pinos.

 

A lo largo de los años, Dos Pinos también ha promovido la economía circular, llevando a cabo acciones orientadas a asegurar una producción sostenible en toda su cadena de valor, alineándose con la declaratoria de ser una empresa cero residuos.

 

Cada planta de manufactura tiene objetivos específicos para el consumo de agua, los cuales se basan en proyecciones históricas y en la implementación de proyectos diseñados para optimizar el uso eficiente de este recurso. Chez indicó que, gracias a los esfuerzos de los comités de gestión del recurso hídrico, Dos Pinos ha logrado reducir su consumo en 35,194.5 m³ de agua en todas sus plantas.

 

Aguas residuales y reutilización

 

Dos Pinos no solo se enfoca en reducir el consumo de agua, sino también en la correcta gestión de las aguas residuales generadas en cada una de sus operaciones. Estas iniciativas operan de manera constante para cumplir con los estándares legales de vertido, y para contribuir a la preservación del medio ambiente.

 

"Continuaremos implementando proyectos para optimizar el uso de este recurso mientras garantizamos la calidad e inocuidad de nuestros productos", concluyó Chez.

 

A pesar de los desafíos, Dos Pinos mantiene su firme compromiso de mejorar la eficiencia en el uso del agua y reducir su impacto ambiental mediante la implementación de nuevas tecnologías y la optimización de los procesos productivos.

 

Más sobre Dos Pinos

 

Somos la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos, empresa de alimentos líder en la industria láctea de Centroamérica y Caribe.

 

Desde el 2019, contamos con una planta de producción en República Dominicana desde la cual producimos y comercializamos diferentes categorías y variedades de bebidas lácteas, jugos de larga duración y pasteurizados, así como yogures bebibles bajo las marcas Dos Pinos y La Granja. En la actualidad, adquirimos y procesamos leche fluida 100% dominicana, proveniente de fincas ganaderas ubicadas en distintas zonas del país.

 

Los lácteos en la batalla contra la obesidad y el sobrepeso en República Dominicana

Los productos lácteos contienen probióticos que podrían tener un efecto antiobesidad, lo que los convierte en aliados fundamentales en la lucha contra esta epidemia.

 

Santo Domingo, R. D.- La obesidad es una de las principales preocupaciones de salud pública en República Dominicana, y el panorama no es alentador. Esta condición se asocia con un aumento en el riesgo de enfermedades crónicas, como diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

 

De acuerdo con los últimos datos de la Encuesta Nacional de Salud (ENSA), el 70% de la población adulta dominicana enfrenta problemas de sobrepeso y obesidad, con un 35.5% de estos casos diagnosticados como obesidad.

 

En el caso de los niños y adolescentes, la prevalencia de exceso de peso alcanza el 28%, con un 12% de la población infantil afectada por obesidad. Estos índices destacan la necesidad urgente de tomar medidas para combatir esta epidemia.

 

El nutricionista Francisco Herrera Morales, especialista en nutrición y colaborador de la empresa de lácteos del Caribe, destaca que los productos lácteos juegan un papel fundamental dentro de los hábitos saludables para controlar el peso y mejorar la salud en general.

 

Según estudios científicos, el consumo adecuado de productos lácteos como la leche, el yogurt y el queso, es beneficioso en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad. Estos alimentos son ricos en nutrientes esenciales, como calcio, proteínas de alta calidad y vitaminas, los cuales favorecen la salud ósea, el metabolismo y el bienestar general.

 

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la obesidad como una acumulación excesiva de grasa corporal y un trastorno metabólico crónico que afecta tanto la calidad de vida como incrementa el riesgo de desarrollar otras complicaciones a largo plazo.

 

Los productos lácteos han sido objeto de estudio en relación con el control del peso, y varios argumentos recientes apoyan su potencial beneficio en este ámbito.

 

Primero, se ha observado que el consumo de productos lácteos, especialmente el yogurt, está asociado con una menor ganancia de peso y un menor riesgo de obesidad, particularmente en mujeres durante la transición menopáusica. Un estudio longitudinal mostró que las mujeres con mayor ingesta de yogurt tenían un 31% menos de riesgo de obesidad en comparación con aquellas con menor consumo.

 

Además, un metaanálisis sugiere que existe una asociación lineal entre el consumo de productos lácteos y un menor riesgo de sobrepeso u obesidad. En particular, el consumo de yogurt y leche se asocia con una reducción del riesgo de sobrepeso y obesidad.

 

Por otro lado, los productos lácteos fermentados, que contienen probióticos, han mostrado un potencial efecto antiobesidad. Se sugiere que los probióticos y los péptidos bioactivos liberados durante la fermentación de la leche pueden contribuir a este efecto.

 

También se ha propuesto que el consumo de productos lácteos como parte de un programa de manejo de peso que incluye dieta y ejercicio puede mejorar la composición corporal, aumentando la masa magra y reduciendo la masa grasa en adolescentes con sobrepeso u obesidad.

 

Se ha discutido el papel de la matriz alimentaria de los productos lácteos en comparación con los nutrientes individuales. La evidencia actual sugiere que el consumo de productos lácteos enteros no causa aumento de peso y puede aumentar la masa corporal magra y reducir la grasa corporal

 

El Día Mundial contra la Obesidad, que se conmemora el 4 de marzo de cada año, sin embargo, cada día estamos invitados a reflexionar sobre la importancia de tomar decisiones alimentarias más saludables. Los lácteos representan una opción nutritiva y accesible que, combinados con una alimentación balanceada y ejercicio regular, pueden ser aliados clave en la lucha contra el sobrepeso y sus complicaciones, señala el experto.

 

 

SOMOS una empresa comprometida con la educación de sus consumidores sobre la importancia de una alimentación balanceada y saludable, proporcionando información clara y accesible sobre los beneficios de los lácteos y sus derivados.

 

 

Acerca de Dos Pinos

 

La empresa cooperativa Dos Pinos es la mayor productora y comercializadora de leche y sus derivados en Costa Rica, promoviendo también la salud y el bienestar a sus consumidores en Panamá, Nicaragua, Guatemala, Honduras, El Salvador, Estados Unidos, República Dominicana e Islas del Caribe, mediante un portafolio diversificado de alta calidad, promoviendo prácticas responsables y de excelencia operativa.

 

Meriendas Saludables: Energía y Nutrición para tus Hijos

Las meriendas son una parte fundamental en la dieta de los niños, proporcionando la energía y nutrición que necesitan para su desarrollo.

 

Santo Domingo, R. D.- La preparación de meriendas saludables y prácticas es fundamental para proporcionar a los niños la energía y nutrientes necesarios para su desarrollo físico y cognitivo. “Las elecciones que hacemos al incluir ciertos alimentos en sus meriendas tienen un impacto directo en su rendimiento, crecimiento y bienestar general”, señala Francisco Herrera Morales, nutricionista de Dos Pinos.

 

Herrera recomienda que las meriendas infantiles incluyan productos envasados que cumplan con las directrices del Ministerio de Salud, dentro de las cuales se recomienda el consumo de productos lácteos.  Estos alimentos enriquecen la alimentación de los niños, ya que aportan calcio, hierro, vitamina D, proteína y otros nutrientes esenciales.

 

Opciones para loncheras saludables

 

La creatividad al preparar las meriendas es clave para que los niños disfruten de opciones saludables y, al mismo tiempo, deliciosas.  Combinar alimentos coloridos y nutritivos, como frutas, sándwiches con formas originales y yogures con granola puede ser una excelente estrategia.  Además, incluir productos empacados como galletas sin rellenos o barritas de cereal bajas en azúcar ayuda a ahorrar tiempo sin sacrificar el bienestar de los pequeños.

 

Entre las opciones más saludables para llevar a la escuela se destacan:

 

●        Lácteos: Queso, yogurt y leche son esenciales en una merienda equilibrada.  Según Herrera, “además de ser fuente de calcio y proteína, aportan nutrientes como hierro, que puede mejorar el rendimiento cognitivo y vitamina D, que fortalece el sistema inmunológico. En el mercado existe una gran variedad de productos, incluso dirigidos a la población infantil.

 

●        Frutas y semillas: Papaya, piña, mango, naranjas y semillas como almendras, maní y girasol son opciones ideales ya que aportan fibra, energía y grasas saludables.

 

Herrera también hace un llamado a los padres a revisar las etiquetas nutricionales de los productos, para asegurarse de que elijan las opciones más recomendables para sus hijos.

 

Bienestar y Nutrición

 

Una alimentación equilibrada aporta los nutrientes necesarios para mejorar la concentración y el desempeño escolar. Por ello, es fundamental que los niños lleven meriendas saludables.

 

Además, este es el momento ideal para enseñarles sobre bienestar y hábitos alimentarios que tendrán un impacto positivo en sus vidas.  “Como adultos, somos responsables de cuidar su futuro, fomentando una alimentación saludable y equilibrada”, concluye Herrera.

 

Acerca de Dos Pinos

 

La empresa cooperativa Dos Pinos es la mayor productora y comercializadora de leche y sus derivados en Costa Rica, promoviendo también la salud y el bienestar a sus consumidores en Panamá, Nicaragua, Guatemala, Honduras, El Salvador, Estados Unidos, República Dominicana e Islas del Caribe, mediante un portafolio diversificado de alta calidad, promoviendo prácticas responsables y de excelencia operativa.

 

Dos Pinos y su marca La Granja, es representada en República Dominicana por Distribuidora Corripio desde el 2010. Desde entonces, mantiene un ritmo de crecimiento constante a nivel nacional.