Lo reconoce como referente global de
colaboración público-privada
Presidente Luis Abinader dice que
inauguración de Escuela de Hostelería y Turismo representa la mejor manera de
honrar la memoria de don Gabriel Escarrer Juliá, al impulsar la formación
técnica, la creación de capacidades y el fortalecimiento del turismo como uno
de los principales motores económicos del país.
Verón, Punta Cana.- El CEO de Meliá Hotels
International, Gabriel Escarrer Jaume, destacó que no hay mandatario que
ejemplifique mejor la colaboración público-privada que el presidente Luis
Abinader, entre los 49 países donde opera la cadena hotelera, al dejar
inaugurada la Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel Escarrer Juliá.
Escarrer Jaume expresó su agradecimiento
al jefe de Estado por acompañar a la familia Meliá en una fecha tan especial,
asegurando que cada encuentro sostenido con el presidente Abinader se
caracteriza por un interés genuino en tres aspectos fundamentales: cómo lograr
que la República Dominicana se mantenga siempre un paso adelante frente a sus
competidores turísticos; cómo hacer que la prosperidad y el desarrollo
económico impacten de manera tangible en las comunidades; y cómo garantizar el
bienestar de los colaboradores del sector.
Reiteró su agradecimiento al presidente
Abinader por su apoyo y por constituir un referente de liderazgo orientado a
que el crecimiento económico se traduzca en bienestar para el pueblo
dominicano, concluyendo que la hospitalidad, la simpatía y la idiosincrasia del
país son su mayor tesoro y la base de su éxito turístico.
“Gracias presidente porque siempre es un
motivo de inspiración para todos nosotros, les puedo asegurar que el mayor
tesoro de este país es la hospitalidad, es la simpatía, es la idiosincrasia del
pueblo dominicano. Eso es un gran tesoro que hay que preservar al máximo porque
es lo que hace diferente a este país de cualquier otro”, manifestó el CEO de
Meliá Hotels International.
El ejecutivo destacó que no había mejor
lugar que la República Dominicana para inaugurar este centro formativo, país
donde la empresa tiene 40 años de presencia y donde, afirmó, se sienten
profundamente acogidos.
También agradeció al ministro de Educación
Superior, Ciencia y Tecnología, así como a la dirección del Instituto Nacionql
de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), resaltando que el éxito de la
escuela es resultado directo de la estrecha cooperación entre esta institución
y Meliá Hotels International, en un modelo ejemplar de alianza público-privada.
Asimismo, resaltó el liderazgo del
ministerio de Turismo al señalar que los resultados sostenidos en la llegada y
calidad de los turistas responden a una estrategia bien definida de promoción y
segmentación de mercados.
Legado de Gabriel Escarrer Juliá
De su lado, el presidente Luis Abinader
exaltó el legado de Gabriel Escarrer Juliá, fundador de Meliá Hotels
International, al encabezar la inauguración de la Escuela de Hostelería y
Turismo que lleva su nombre, en el marco del 91 aniversario de su nacimiento.
El mandatario afirmó que siempre ha sido
un admirador de don Gabriel por su sencillez, visión, capacidad de trabajo y
compromiso social, cualidades que resumen la fórmula del éxito empresarial.
Destacó además su filosofía de excelentes relaciones laborales y su enfoque en
la sostenibilidad, no solo ambiental, sino también educativa.
El jefe de Estado valoró además el
compromiso social y las excelentes relaciones laborales promovidas por la
empresa desde sus inicios, resaltando que la sostenibilidad no se limita al
ámbito ambiental, sino que también abarca la educación y la formación continua
como pilares esenciales para el crecimiento sostenible.
En ese sentido, destacó la importancia del
servicio humano en el sector turístico, asegurando que la calidad del servicio
es determinante para el éxito de cualquier destino. “Un gobierno puede hacer la
mejor publicidad y construir las mejores infraestructuras, pero si no cuenta
con capital humano, que es lo más importante, el desarrollo nunca será igual”,
afirmó el mandatario.
Abinader agradeció a la familia Escarrer y
a la empresa por impulsar, junto al Instituto Nacional de Formación Técnico
Profesional (INFOTEP), esta alianza público-privada orientada a fortalecer la
capacitación técnica del talento dominicano, consolidando cualidades propias
como la alegría, la amabilidad y la hospitalidad.
El jefe de Estado señaló que ningún
esfuerzo en infraestructura o promoción es suficiente sin capital humano
capacitado, y destacó que, desde el inicio de su gestión, las infraestructuras
de INFOTEP han pasado de ocho a 67 centros en todo el país, impactando sectores
como turismo, industria, zonas francas, agricultura y deporte.
Al conmemorarse el 91 aniversario del
nacimiento de don Gabriel Escarrer Juliá, el presidente afirmó que la
inauguración de esta escuela representa la mejor manera de honrar su memoria,
al impulsar la formación técnica, la creación de capacidades y el
fortalecimiento del turismo como uno de los principales motores económicos del
país.
Visión de fortalecer la competitividad del
país a través del capital humano
En tanto, la directora general del
INFOTEP, Maira Morla Pineda, afirmó que la apertura de la nueva Escuela de
Formación en Hostelería y Turismo responde a la visión de fortalecer la
competitividad del país a través del capital humano, en un contexto en el que
el turismo demanda personal cada vez más cualificado.
“La República Dominicana vive un momento
histórico en el turismo y ese liderazgo no puede sostenerse únicamente con
infraestructura o inversión hotelera; se sostiene con capital humano preparado.
Hoy inauguramos una escuela; pero, sobre todo, inauguramos oportunidades”,
expresó Morla Pineda.
Informó que durante el año 2025 la
institución capacitó a 35,474 personas en áreas relacionadas con turismo y
hotelería, de las cuales 7,162 corresponden a la región Este, cifras que
evidencian la prioridad estratégica otorgada al fortalecimiento del talento
humano en el principal polo turístico nacional.
Primera escuela técnica dentro de un
complejo hotelero
Asimismo, el ministro de Turismo, David
Collado, afirmó que la inauguración de la primera escuela técnica dentro de un
complejo hotelero en Bávaro–Punta Cana es un sueño hecho realidad del
presidente Abinader, como parte de la estrategia de sostenibilidad y
fortalecimiento del capital humano en el sector turístico.
Collado explicó que la iniciativa surgió
tras una reunión con el mandatario, quien expresó la necesidad de reforzar la
formación técnica en una zona donde se concentra gran parte del crecimiento
poblacional y turístico del país. Destacó el respaldo del empresario Gabriel
Escarrer, quien asumió el compromiso de construir el centro educativo y
dedicarlo en honor a su padre.
El ministro de Turismo resaltó que la
empresa presidida por Escarrer administra más de 105 mil habitaciones hoteleras
a nivel internacional y ha reiterado su confianza en la República Dominicana,
especialmente durante la feria FITUR, donde ha acompañado al país en la
promoción de su oferta turística.
Compromiso patriótico de transformación
profunda del sistema educativo
Asimismo, el ministro de Educación
Superior, Ciencia y Tecnología, Rafael Santos Badía, resaltó que la visión
trazada por el presidente Abinader en su rendición de cuentas marca un antes y
un después para la educación dominicana, al asumir como compromiso patriótico
la transformación profunda del sistema educativo. Destacó que no se trata solo
de una meta gubernamental, sino de una reforma estructural, legislativa y
curricular construida mediante el diálogo y la concertación con todos los
sectores: ministerios, universidades, docentes, empresarios, padres y
estudiantes, con el propósito de preparar el capital humano capaz de duplicar
la economía al 2036 y proyectar la escuela dominicana hacia los próximos 50
años de desarrollo.
Un hotel escuela al servicio del desarrollo
turístico
La Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel
Escarrer Juliá operará bajo la modalidad de hotel escuela y proyecta capacitar
y actualizar a más de 4,500 trabajadores del sector, así como beneficiar a más
de mil personas de las comunidades de Verón y zonas aledañas interesadas en
integrarse al mercado laboral turístico.
El centro cuenta con cinco aulas
completamente equipadas, incluyendo espacios especializados en informática con
recepción integrada, restaurante, cocina y áreas de housekeeping; además de
oficinas administrativas para el personal del INFOTEP y soporte de
mantenimiento de infraestructura y equipos.
En virtud del acuerdo, Meliá Hotels
International facilitó los terrenos e instalaciones para el funcionamiento del
centro, mientras que el INFOTEP asume la dirección académica, técnica y
administrativa, aportando facilitadores, personal de apoyo, materiales
didácticos, equipos tecnológicos y programas formativos adaptados a las
necesidades del sector.
Oferta formativa
Los programas formativos estarán enfocados
en las áreas de mayor demanda del sector turístico y hotelero, abarcando
especialidades como cocina con énfasis en técnicas culinarias, pastelería,
seguridad alimentaria y gestión de cocina, así como bar y restaurante, que
incluye servicio al cliente, mixología y administración de establecimientos.
También se impartirá formación en recepción, orientada a los procesos
hoteleros, la atención al huésped y la gestión de reservas.
La oferta académica contempla además capacitación
en servicios de habitación, que comprende la preparación de camaristas,
mayordomos, amas de llaves y personal de gobernanza, así como programas
dirigidos a mandos medios y gerentes. De manera transversal, se integrarán
cursos de inglés e informática aplicada al entorno hotelero, con el propósito
de fortalecer las competencias técnicas y comunicativas del personal.
Asimismo, ambas instituciones mantendrán
un sistema de seguimiento y evaluación con indicadores académicos y de
empleabilidad para garantizar la calidad y sostenibilidad del proyecto a
mediano y largo plazo.
Con esta iniciativa, el país fortalece su
infraestructura de formación técnico profesional en el principal polo turístico
nacional, en beneficio de más de siete mil empresas que operan o proyectan
operar en la zona de Punta Cana, Bávaro, Cabeza de Toro, Verón, Macao y Uvero
Alto.
